Tartar de aguacates

Tartar de aguacates

 Ingredientes:

- Tomate

- Aguacate

- Cebolleta

- Langostinos

- Aceite de oliva suave

- Limón

- Sal

Preparación:

1º- Cortamos el tomate en cuadraditos

2º- Pelamos los langostinos y troceamos

3º- Picamos un poco de cebolleta

4º- En un bol mezclamos el tomate, los langostinos, un poco de cebolleta, sal, aceite, limón y reservamos

5º- En otro recipiente chafamos el aguacate junto con otro

poco de cebolleta, aceite, limón, sal y reservamos.

6º- Emplatamos ayudándonos de un aro, poniendo primero

la mezcla de tomate con langostinos y sobre esta la de aguacate, adornamos como más nos guste .

(Cervecita y buena compañía)